Elmalı kekin tahtını sallamaya aday: Ayvalı kek tarifi

sebboy

01.07.2020 12:26

Listeye Ekle

Kek severler dikkat! Sıcacık çayın yanında, ailenizle ya da dostlarınızla beraber keyifli bir sohbet eşliğinde ağzınızı tatlandıracak çok lezzetli bir kek olan ayvalı kek tarifi ile karşınızdayız.

Kaç kisilik 12

Hazırlık Süresi 20_dk

Pişirme Süresi 45_dk

Kalori/Porsiyon 388_kal

Eğer ayva sevdiğiniz bir meyve ise ve siz artık elmalı, fındıklı, cevizli klasik keklerden sıkıldıysanız; ayvalı kek tam size göre. Aklınızda bulunması gereken kısım ise davetsiz misafirlere hazırlıklı olmanız gerektiğidir. Neden derseniz, ayvalı keki yaptıktan sonra etrafa yayılmış ayva ve tarçının ahengi ile oluşan muazzam kokunun komşularınız tarafından alınmasıyla kapı ziliniz çalabilir.

TARİF

Ayvayı güzelce yıkadıktan sonra ortadan bölüp çekirdeğini çıkartın ve yarısını kabuğuyla beraber ince ince dilimleyip bir kaba alın.
Dilimleyip kaba aldığınız ayvaların üzerine limonu sıkın, tarçın ve vanilya ile harmanlayın.
Ayvanın diğer yarısını minik küpler şeklinde doğrayın.
Üzerine 1 yemek kaşığı un ve 1 çay kaşığı tarçın ekleyerek iyice harmanlayın.
Tereyağı,vanilya ve toz şekeri tamamen krema kıvamına gelene kadar mikser ile çırpın. (5 dakika kadar)
Orta devirde çırptığınız karışıma teker teker yumurtaları ekleyin. Tüm yumurtaları ekleyince mikserin devrini yükseltip 5 dakika daha çırpın.
Karışıma sütü, unu ve kabartma tozunu ekleyin ve mikseri en düşük devirde 3-4 kez kabın içinde çevirin.
Mikseri kapatın. Karışım kabına minik doğradığınız ayvaları ekleyin.
Yağlayıp unladığınız kek kalıbına harcınızı yayın.
Yaydığınız harcın üzerine ince dilimlediğiniz ayvaları dizin. Bademleri serpin. Baldan gezdirin.
Önceden 180 dereceye ayarlayıp ısıttığınız fırında 45 dakika pişirin. Her fırın farklı sürelerde pişirebileceği için yarım saat sonra kürdanla pişip pişmediğini kontrol edin.
5 dakika dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarın.
Soğuduktan sonra üzerine pudra şekerini serpin.