Yedikçe Yiyesiniz Gelecek: Bal Kabaklı Pancake Tarifi

Bildiğiniz bütün pankek tariflerini ve lezzetlerini unutun. Bal kabağı püresi, yenibahar, tarçın ve zencefil gibi baharatlarla hazırlanan harçla yapılan pankekler hem mis kokusu hem de lezzetiyle tam bir lezzet şöleni sunacak.

Farklı lezzetlere karşı ilginiz varsa, bugün paylaşacağımız bal kabaklı pankek tarifini mutlaka denemelisiniz. Bal kabağı dahil olduğu her tarifi ziyafete dönüştürme özelliğini, pankek yapımı sırasında da gösterecektir.

Lezzet patlaması bal kabaklı pankek tarifini bir kere denedikten sonra, eminiz ki hemen sevdiklerinize de hazırlayıp sunmak isteyeceksiniz. Bal kabaklı pankeklerinizle kahvaltılarınıza sağlık, neşe ve farklılık katarken, beş çaylarınızda sunduğunuz bu lezzet ile sohbetlerinizi de keyiflendireceksiniz.

Print Recipe
Hazırlık süresi 20 dakika
Pişirme süresi 25 dakika
Kalori 237 kalori / porsiyon
Kişi sayısı
8
Malzemeler
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 su bardağı bal kabağı püresi
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek karşığı sirke
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 su bardağı un
  • 2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • Yarım çay kaşığı toz zencefil
  • Yarım çay kaşığı Tuz
Yapılışı
  1. Bal kabağını haşlayarak süzülüp, soğumaya bırakın. Soğuyan bal kabaklarını püre haline getirin.
  2. Derin bir kase içerisinde tuz, yumurta ve şekeri mikser yardımıyla çırpın.
  3. Farklı bir kaseye bal kabağı püresi, zeytinyağı, süt ve sirkeyi koyarak karıştırın.
  4. Bal kabağı karışımına yumurta karışımını katarak iyice karıştırın.
  5. Elde edilen karışıma baharatlar, un ve kabartma tozunu da katın ve karıştırın. (Unu eleyin)
  6. Yağsız bir tavayı orta ateşte kızdırın ve çok az zeytinyağı ile tavayı yağlayın.
  7. Küçük bir kepçe ya da servis kaşığı yardımıyla tek noktaya pankek hamurundan dökün.
  8. Hızlı hareketlerle hamuru tavaya yayın.
  9. 2 dakika kadar pişirdiğiniz tarafı ters çevirip, diğer tarafı pişirin.
  10. Bütün hamur bitene kadar aynı şekilde pankekleri pişirin.
  11. Pişen pankekleri üst üste dizin ve sıcak olarak servis edin.
Püf Noktaları
  • Tuz, yumurta ve şeker karışımını beyaz köpük oluncaya kadar mikserle çırpın.
  • Pankek yapımı sırasında kullanılacak olan süt ve yumurtayı, yapmaya başlamadan en az yarım saat önce buzdolabından çıkararak, oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
  • Pankek hamuruna unu kattıktan sonra karışıma iyice yedirdikten sonra karıştırmayı bırakın.
  • Pankek hamurunu almaya çalışırken tavaya yapışıyorsa, pişmemiş demektir. Acele etmeyin, tavadan kalkana kadar pişmesini bekleyin.
  • Pankeklerinizi sıcakken servis yapın. Dilerseniz servis sırasında üst üste dizilmiş pankeklere akçaağaç şurubu ya da bal ilave ederek, farklı bir sunum ve lezzet elde etmeyi deneyebilirsiniz.

SİZ DE YORUM YAPIN!

Henüz yorum yapılmamış!