Mutfakta Hayat Kurtaracak 16 Pratik Bilgi

Siz de sık sık mutfağa giriyor musunuz? Siz de soyulmayan yumurtadan, taşan tencereden şikayetçi misiniz? Öyleyse buyurun size herkesin bilmediği küçük mutfak sırları… Hepsi denendi ve onaylandı. Bu pratik bilgiler mutfakta gerçekten hayatınızı kurtaracak.

1. Yumuşacık bir sahanda yumurta

Mükemmel yumuşaklıkta bir sahanda yumurta yapmak için, yumurtaları kırın ve tavanın içine biraz su ekleyin. Daha sonra ocağın üzerine alarak pişirmeye başlayın. Böylelikle yumurtanın sarısı daha yumuşak ve sulu bir şekilde pişecek.

2. Paslanmaz çelikleri parlatalım

Evinizdeki paslanmaz çelik malzemeleri sirke ve suyu karıştırarak hazırladığınız bir çözelti ile tıpkı yeni almışsınız gibi parlak bir hale getirebilirsiniz. Herhangi bir metal ya da elektronik parçası olmasa da bunu uygulayabilirsiniz.

3. Tencerelerdeki su artık taşmasın

Yemek pişirirken taşan suyun ocağın her tarafına dökülmesi canınızı çok sıkıyor değil mi? Bir dahaki sefere tencerenin üzerine tahta bir kaşık koyup öyle pişirmeyi deneyin. İşe yaradığını göreceksiniz.

4. Patatesleri güzel tutalım

Eski patatesler durdukça korkunç bir görünüm alır. Filizlenmesini ve buruşmasını önlemek için patateslerin yanına bir adet elma koyarak onları uzun süre taze tutabilirsiniz.

5. Demir döküm tavaları koruyalım

Demir döküm tavalarınızı bulaşık deterjanıyla yıkamak yerine tuzla ovabilirsiniz. Bu yöntem tavanızın zaman içinde paslanmasını da önler.

6. Yiyecekleriniz mikrodalgada kurumasın

Mikrodalga maalesef ısıtılan yiyeceklerin kurumasına neden oluyor. Bunun için yemeğinizi ısıtırken mikrodalganın içine bir bardak su koyarsanız,  kurumasını önlemiş olursunuz.

7. Doğrama tahtanız güzel koksun

Ahşap doğrama tahtanızı daha iyi temizlemek, yemek kalıntıları ve kokudan arındırmak için iri taneli tuzla iyice ovun. 10 – 15 dakika beklettikten sonra tahtanızı ortadan 2’ye kestiğiniz bir limonla güzelce silin. İşte bu kadar!

8. Kahverengi şekeriniz her daim yumuşak kalsın

Kahverengi şeker çok çabuk kurur ve sertleşir. Onu daha yumuşak tutmak için ağzı kapalı bir poşetin içerisine bir dilim portakal ya da elma kabuğu koyarak saklayabilirsiniz.

9. Fazla tuzu patates halletsin

Yemeğinize çok fazla mı tuz eklediniz? Dert etmeyin, bir parça çiğ patates kesin ve tencereye atın, 10-15 dakika içinde bekletin. Patates yemeğinizdeki fazla tuzu emecektir. Eğer tabağınıza koyduğunuz yemeğe fazla tuz attıysanız yine aynı şekilde yapabilirsiniz.

10. Haşlanmış yumurtalar çabucak soyulsun

Kahvaltıda haşlanmış yumurta mı yiyeceksiniz? Öyleyse yumurtanızı haşlarken suya yarım çay kaşığı kabartma tozu eklemeyi deneyin. Kabukların ne kadar kolay soyulduğuna şaşıracaksınız.

11. Daha aromatik bir limonlu su ister misiniz?

Siz de limonlu su ya da soda içmeyi sevenlerden misiniz? Öyleyse ince ince kestiğiniz limon dilimlerini bir buzdolabı poşetine koyarak buzlukta dondurun. Suyunuza katmak istediğinizde bir dilim çıkartın ve bardağınıza atın. Dondurulmuş limon dilimlerinin aroması suyunuza daha çabuk karışır ve tadını daha iyi verir.

12. Bıçak yerine diş ipini deneyin

Yaş pastayı bıçakla kesmek bazen pastanın dağılmasına veya şeklinin bozulmasına yol açabilir. Bir dahaki sefere bıçak yerine diş temizleme ipiyle kesmeyi deneyebilirsiniz. Böylece daha az dağılır. Ama kokusuz bir ip olmasına dikkat edin yoksa nane aromalı bir pasta yemek zorunda kalabilirsiniz.

13. Cherry domatesleri kesmenin kolay yolu

Cherry domatesleri herkes sever herhalde, ama kesmesi de bir o kadar sinir bozucudur. Ancak bunun da  kolay bir yolu var. İki adet tabak arasında (herhangi bir şeyin kapağı da olabilir) domatesleri sandviç haline getirip tırtıklı bir bıçak yardımıyla tam ortadan kesebilirsiniz. #parmaklarıkoruyalım

14. Pizzanızı daha verimli şekilde pişirebilirsiniz

İtiraf edin, bunu yapmak sizin de hiç aklınıza gelmemişti…

15. Yeşili koruyalım

Yeşilliklerinizi buzdolabında daha taze tutmak için üzerlerine bir kağıt havlu koymayı deneyin. Bu sayede nemi daha iyi emecekler ve daha uzun süre taze kalacaklar. İkinci bir seçenek olarak, sebzeleri direkt kağıt havluya da sarabilirsiniz.

16. Muzlarınız hemen çürümesin

Yeni aldığımız güzelim muzlar hızlı bir şekilde kararıp yumuşayabiliyor. Ancak bunun da çözümü var; muzun sap kısımlarını bir parça streç filmle sararak çürümelerini engelleyebilirsiniz.

SİZ DE YORUM YAPIN!

Henüz yorum yapılmamış!