Şık Sunumu Bile Yeter: Antep Fıstıklı Kakaolu Kurabiye Tarifi
Kakao, çikolata ve Antep fıstığı üçlüsünün bir arada yer aldığı kıyır kıyır bir kurabiye lezzetine kim hayır diyebilir ki? Renkli görünümü ile büyüleyen bu tarif; aromatik lezzetini kakao ve çikolatadan, enfes görüntüsünü ise üzerindeki Antep fıstığı süslemelerinden alır. Evdeki malzemelerle eğlenceli şekilde hazırlayabileceğiniz lezzetli bir kurabiye ile tanışmak istiyorsanız bu tarifi mutlaka bir yerlere not etmelisiniz. Şu zamana kadar pastane vitrinlerinde göze çarpan ve ilk bakışta iştah kabartan Antep fıstıklı kakaolu kurabiye lezzetini, pratik tarif listesi sayesinde dilediğiniz an mutfaklarınıza konuk edebilir, çocuklarınızla ve sevdiklerinizle birlikte lezzet dolu anların keyfini doyasıya sürdürebilirsiniz. Malzemesi kolay, lezzeti olay bu kurabiye tarifi ile çay kahve saatleriniz artık çok daha renkli ve çok daha keyifli geçecek. Şimdiden afiyetler olsun!
- Derince bir kap içerisine yumurta, tereyağı, pudra şekeri ve kakao malzemelerinizi alın. Tüm malzemeleri birbirleriyle birleşinceye kadar karıştırın.
- Kurabiye karışımınızın üzerine unu ilave edin ve hamurunuzu yoğurmaya başlayın.
- İdeal kıvamını alan hamurunuzu streç filmle güzelce sarın ve buzdolabında yaklaşık olarak 40 dakika bekletin.
- Hamurunuzu dolaptan çıkartın ve iki yağlı kağıt arasına alıp merdane yardımı ile açın.
- Hamurunuzu yuvarlak kurabiye kalıbıyla veya çay bardağı ile yuvarlak kurabiyeler haline getirin.
- Tüm hamur bitene kadar bu işleme devam edin ve kurabiyelerinizi yağlı kağıt üzerine koyun.
- Kurabiyelerinizi, önceden ayarlanmış 180 derecelik fırında pişirmeye verin.
- Kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkartın ve 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
- Çikolatanızı benmari usulü eritin
- Kurabiyelerinizin yarısını çikolataya batırın ve üzerini de Antep fıstıkları ile renklendirin.
- Çikolatalar donduktan sonra kurabiyelerinizi afiyetle tüketebilirsiniz.
- Kurabiye hamurunuzun daha güzel bir kıvama kavuşması için katlayarak yoğurmaya özen gösterin.
- Kurabiyenizin daha güzel kabarması ve toparlanması için malzemelerini karıştırdıktan sonra unu elemeyi unutmayın.
- Kurabiyelerin piştiğini fırının sıcaklığı geçtikten sonra daha kolay fark edebileceksiniz.
- Çikolatanızı benmari usulu erittikten sonra tencerenizin tabanına koyduğunuz cam kasenin içerisine su değdirmemeye çalışın.
- Kurabiyelerinizin aynı zamanda tamamını da çikolataya bulayabilirsiniz. Hatta üzerine damak zevkinize göre damla çikolata da serpiştirebilirsiniz.
- Dilerseniz pudra şekeri yerine toz şeker kullanabilirsiniz. Yalnız bu durumda daha fazla çırpmanız gerekir.
SİZ DE YORUM YAPIN!