Üzüm sirkesi, her ne kadar Türk mutfağında çok sık kullanılmasa da M.Ö 3000'li yıllara kadar uzanan bir tarihçeye sahiptir. Yapımının hiçbir komplike...

Elma sirkesi birçok alanda kullanılan faydalı bir sıvıdır. Elma sirkesi elde etmek için öncelikle elmalar mayalandırılır. Daha sonra mayalar elmadaki şekeri...

Latince ismi phaseolus vulgaris olan siyah fasulye, baklagiller familyasına ait ve yılda sadece bir ay yetişen otsu bir bitkidir. Hem taze hem de kurutularak...

Bilinen sarımsağın nem ve ısı altında fermente edilmesiyle ortaya çıkan siyah sarımsak, son zamanlarda Amerika, Japonya, Avustralya ve Avrupa'da...

Maden suyu olarak da bilinen soda, yeraltı sularından veya kaynaklardan elde edilen mineralli bir su çeşididir. Çoğu zaman soda ile maden suyu aynı içecek olarak...

Soğan, soğangillerden allium cinsinden bir bitkidir. Mavimsi yeşil yapraklara sahiptir ve keskin, boğaz yakan bir kokusu vardır. Ilıman iklime özgü bir bitki...

Soğan, hemen hemen her sofranın vazgeçilmezi, belki de tek ortak noktasıdır. Çoğunluk için yemeğin soğanı ne kadar bol olursa, yemek de o kadar lezzetli olur....

Bazı bitkiler sadece bir besin kaynağı olarak insan sağlığı için değil, ekonomik olarak ülkelerin kalkınması için de çok değerlidir. İstisnasız tüm...

Tereyağ, yüzyıllardır Sibirya gibi soğuk iklim bölgelerinde tüketilen besinlerden biridir. Günümüzde teknolojinin gelişmesiyle birlikte üretilen soğutma...

Faydaları ortaya çıktıkça popülerleşen bitkilerden biri olan turna yemişi, renginden ve şeklinden dolayı sıklıkla yaban mersini, kızılcık gibi meyvelerle...